Wir suchen dich als:
Demi Chef de Partie (m/w/d)
Mehr als Küche. Mehr als Catering.
gategourmet sucht einen Demi Chef de Partie (m/w/d) für den Standort München.
Als Küchenprofi sorgst du mit Erfahrung und Sorgfalt für das leibliche Wohl zahlreicher Fluggäste.
Fine Dining über den Wolken
Deine Mission: Geschmack in 10.000 Metern Höhe
Als Demi Chef de Partie (m/w/d) in unserem Airline-Catering-Team bringst du gehobene Gastronomie in die Luft. Du bist Teil eines internationalen Produktionsumfelds und verantwortest die Zubereitung hochwertiger Menüs für renommierte Airlines – darunter auch die First- und Business Class.
Gemeinsam mit erfahrenen Küchenprofis und in Zusammenarbeit mit Sterneköchen sorgst du dafür, dass kulinarische Exzellenz weltweit erlebbar wird. Präzision, Qualität und Teamarbeit stehen dabei im Mittelpunkt deiner täglichen Arbeit.
Als Demi Chef de Partie (m/w/d) bringst du dein Talent in vielen Bereichen ein:
Du bereitest hochwertige Speisen zu und präsentierst sie ansprechend – mit Gespür für Geschmack, Qualität und Ästhetik sowie unter Verwendung saisonaler und regionaler Zutaten.
Du wirkst bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung von Sonderaufträgen und Außer-Haus-Veranstaltungen tatkräftig mit.
Du koordinierst angrenzende Arbeitsbereiche und stellst reibungslose, effiziente Abläufe in der Küche sicher.
Du sorgst für gleichbleibend hohe Qualität, hältst alle Hygienevorschriften ein und pflegst einen sauberen, strukturierten Arbeitsplatz.
Du übernimmst Verantwortung für die fachgerechte Lagerung, Verarbeitung und Kontrolle von Lebensmitteln.
Was du mitbringst
Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und bist engagiert und kreativ – dein Handwerk ist deine Leidenschaft.
Du bringst Berufserfahrung in einem vergleichbaren Umfeld mit und kennst die Abläufe in einer professionellen Küche.
Du arbeitest präzise und zuverlässig, da dir Arbeitsabläufe, Richtlinien und Standards vertraut sind.
Du sprichst sehr gutes Deutsch und verfügst über Grundkenntnisse in Englisch, sodass die Abstimmung im Team und mit anderen Bereichen reibungslos läuft.
Was wir dir bieten
Du erhältst eine unbefristete Festanstellung in Vollzeit für langfristige Planung und Stabilität.
Eine Jahreseinsatzplanung bietet dir Sicherheit und Übersicht für deine Arbeitszeiten.
Du erhältst eine tarifliche Bezahlung inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld.
Dich erwarten interessante Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung in einem internationalen Umfeld.
Parkmöglichkeiten direkt am Arbeitsplatz sorgen für eine bequeme Anreise.
Du arbeitest im Schichtmodell – wahlweise in der Frühschicht (05:00–13:30 Uhr) oder der Spätschicht (13:15–22:45 Uhr).
Dich erwarten Entwicklungsmöglichkeiten, zum Beispiel in Richtung Schichtleiter oder First Class Koch.
Dich erwartet ein international gemischtes Team, in dem Anfänger und Fortgeschrittene zusammenarbeiten – deine Einarbeitung erfolgt eng begleitet durch unsere Schichtleiter.
FAQs
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Bei uns ist Dein Karriereweg so vielfältig wie unsere Menüs: Vom Postenkoch über Schichtleiter:in bis hin zur Produktionsleitung.
Wir bieten interne Schulungen, Weiterbildungen in internationalen Küchen und individuelle Entwicklungsgespräche – damit Deine Karriere richtig abhebt.
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Wir arbeiten in Schichten, um einen reibungslosen Ablauf der Airline-Catering-Produktion zu gewährleisten. Dabei achten wir auf planbare Schichtmodelle, faire Pausenregelungen und transparente Dienstpläne. Deine Work-Life-Balance liegt uns am Herzen.
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Tarifliche Vergütung & Zuschläge
Mitarbeiterverpflegung & Kantine
Weiterbildung & Trainings
Gesundheitsangebote & Sportmöglichkeiten
Mitarbeiterevents & Teamaktivitäten
Parkplätze & gute Verkehrsanbindung
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Nach deiner Bewerbung führt unser Recruiting-Team zunächst ein kurzes Telefoninterview mit dir, in dem die wichtigsten Eckpunkte geklärt werden – zum Beispiel, ob die Schichtzeiten für dich passen, ob deine Gehaltsvorstellung mit unserem Rahmen übereinstimmt und ob die Anbindung an den Arbeitsort gegeben ist. Passt alles zusammen, laden wir dich zu uns ins Haus ein: Dort erwarten dich ein Rundgang sowie ein persönliches Gespräch mit dem Bereichsverantwortlichen, das insgesamt etwa 1 bis 1,5 Stunden dauert.
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Unsere modernen Produktionsküchen sind speziell auf Airline-Catering ausgerichtet. Du arbeitest mit professionellen Geräten, internationalen Zutaten und strengen Hygiene-Standards. Jede Mahlzeit wird mit höchster Präzision zubereitet, damit sie an Bord perfekt ankommt.
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Unser Standort befindet sich in der Nordallee 14, 85456 Freising. Du erreichst uns bequem mit der S-Bahn über die Linien S1 und S8.